January 26, 2023

भारत की पहली शुद्ध शाकाहारी ट्रेन, यात्री नहीं खा पाएंगे मास मछली, रेलवे का बड़ा ऐलान

Vande Bharat Express, Indian Railways Rule

Vande Bharat Express : वंदे भारत में Train से सफर करने वालों के लिए जरूरी खबर है. Railway ने ट्रैन में खाने को लेकर बड़ा ऐलान किया है. दिल्ली-कटरा वंदे भारत एक्सप्रेस में अब Non veg खाने और ले जाने पर मनाही हो गई है. वंदे भारत एक्सप्रेस देश की पहली ऐसी Train है, जिसे सात्विक सर्टिफिकेट (Sattvik Certificate) दिया गया है. यानी अब यह ट्रैन पूरी तरह से हाइजीनिक और वेजीटेरियन (Hygienic and Vegetarian) है.

इस ट्रैन को मिला देश का पहला सात्विक सर्टिफिकेट

आपको बता दें कि भारतीय रेलवे (Indian Railways) ने इसकी शुरुआत भी कर दी है. ट्रेनों में खानापान की सुविधा उपलब्‍ध कराने वाली Indian Railway Catering and Tourism Corporation और सात्विक काउंसिल ऑफ इंडिया (Vande Bharat Express) के बीच इसके लिए पहले ही समझौता हो चुका है. आपको बता दें कि यात्री अपनी तरफ से भी इसमें Non Veg नहीं खा सकते हैं.

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बाकी ट्रैन भी होंगी सात्विक! (Vande Bharat Express)

IRCTC ने वंदे भारत एक्सप्रेस को सात्विक ट्रैन बनाने की शुरुआत कर दी है. भारतीय रेलवे के अनुसार, धीरे-धीरे धार्मिक स्‍थानों को जाने वाली अन्‍य ट्रैन को भी सात्विक बनाया जाएगा. इन ट्रेनों में सफर करने वाले यात्री ऐसे होते हैं, जो धार्मिक यात्रा पर जा रहे होते हैं और पूरी तरह से सात्विक खाना पसंद करते हैं. इसके बाद बाकी ट्रैन को भी सात्विक बनाया जाएगा.

भारतीय रेलवे ने उठाया बड़ा कदम

सफर के दौरान बहुत सारे यात्री ट्रैन में परोसा जाने वाला खाना पसंद नहीं करते हैं क्योंकि उन्हें यह निश्चित नहीं होता है कि Train में मिलने वाला खाना पूरी तरह हाइजीनिक और वेजीटेरियन (Hygienic and Vegetarian) है. यात्रियों में भोजन को लेकर एक संशय बना होता है. उनके भीतर ये सवाल चलता रहता है कि Train में खाने बनाने के दौरान साफ सफाई का कितना ध्‍यान रखा गया है.

वेज और नॉन वेज (Vande Bharat Express) अलग-अलग पकाया गया है, खाना तैयार करने से लेकर सर्व करने तक क्‍या प्रक्रिया है. अब ऐसे यात्रियों की समस्याओं को जड़ से खत्म करने के लिए भारतीय रेलवे सात्विक ट्रेन की शुरुआत की है.

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जानिए इसकी पूरी प्रक्रिया (Vande Bharat Express)

सात्विक काउंसिल ऑफ इंडिया के फाउंडर अभिषेक बिस्‍वास ने बताया है कि वंदे भारत एक्सप्रेस को सात्विक का सर्टिफिकेट देने से पहले कई तरह की प्रक्रिया पूरी की गई है. इसके तहत खाना बनाने की विधि, किचन, परोसने और सर्व करने के बर्तन, रख-रखाव की जांच की गयी, सभी प्रक्रिया से गुजरने के बाद ही सर्टिफकेट दिया गया है. यानी भारतीय रेलवे ने पूरी तैयारी के बाद इसे सर्टिफिकेट दिया है.

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